义名吃。
老板是一个40来岁的汉子，一见是红军战士，就主动向刘一民推荐店里的民吃豆花面和羊肉粉。
刘一民问豆花面是怎么做的，老板就说：“这位红军长官，豆花就是水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤，用这种酸汤点的豆腐，没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。面条捞上来后，上面放上豆花，让面条浸在豆浆中，再放上做好的肉梢子，那味道美极了！小店经营时间很长了，客人们都很喜欢。”
刘一民一听就觉得食欲大开，就说：“来三碗。”
老板说声好嘞，就去下面条去了。
时候不大，老板就端上了三碗面，又端上三小碗瘦肉、辣椒、酱油、味精、葱、姜、香菜做成的肉梢，说了声“请长官慢用”，就走到一边招呼其他客人去了。
刘一民捞出一筷子面条，放到肉梢里一蘸，吃了一口，感觉确实是鲜香嫩滑。看了一眼李成毅和唐星樱，二人也是吃的津津有味，就喊老板过来，问道：“你的面条是怎么做的，我感觉很滑、很有劲道，确实不错。”
老板说：“长官，小店做豆花面的面条，是选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量芡粉和碱水手工擀出来的，吃上去自然和一般的面条不一样。长官感觉好吃的话，就多吃点。”
刘一民又问：“除了豆花面，还有别的名吃没有？”
老板说：“有，长官吃完豆花面后，可以品尝一下小店的羊肉粉，这可是名声很大的贵州名吃啊！”
刘一民说：“好，来三碗！”
等刘一民吃完豆花面，一抬头，李成毅早吃完了，正眼巴巴地等着上羊肉粉呢！倒是唐星樱一副大家闺秀模样，细嚼慢咽，一碗豆花面只吃了一半。
老板把羊肉粉端上来了，刘一民一看，实际上就是羊肉汤泡米粉，是把米粉煮好后捞在碗里，米粉上铺上切的细细的熟羊肉片，在倒上原汁的羊肉汤、羊油，放上煳辣椒面、花椒粉、盐、辣椒油、芜荽、葱花等佐料，味道好，吃了能出一身热汗，和北方的羊肉汤、羊肉烩面有异曲同工之妙。
正在担心太辣，恐怕唐星樱吃不惯的时候，就见唐星樱已经放下了豆花面碗，端过羊肉粉喝了一口。
刘一民想，是自己替古人担心了，现在是什么时代？一个敢于逃婚参加红军的姑娘、一个敢于拿手枪盯着敌人脑门子的姑娘，哪里有那么娇气么！
正在吃饭，就听隔壁小酒馆里喝酒的客人唱到：“大哥是铁匠，没有菜放案板上。二哥当裁缝，穿得烂东东。三哥做木匠，住的破草房。”
刘一民问老板：“我看遵义和是比较繁华的，怎么听那人唱的意思也是吃不饱、穿不暖的样子啊！”
老板说：“长官是看见城里的公馆比较多，
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