“到了波士顿，不能不吃龙虾，而在波士顿吃龙虾，就不能不到unionoysterhouse。．（关于这个名字实在不好翻译，最贴近的意思应该是联合大街牡蛎屋，因为它所处的街道叫做unionstreet）”文杰把车停下后，指着联合大街路口的老房子跟萧鹏介绍道“虽说legalseafood的龙虾套餐也很出名，但是那毕竟是个连锁餐厅到处都是，龙虾味道好不到哪去，也差不到哪去，就是那么个味。而这个unionoysterhouse就不一样了，这可是米国的第一家餐厅，从1826年经营至今，这里的波士顿龙虾味道才是最棒的！现在这已经是波士顿的标志建筑之一了。”

　　萧鹏对波士顿龙虾也有怨念，当时参加沪市国际渔业博览会时，他想要从沃顿渔业购进一批波士顿龙虾的龙虾苗，但是尼尔森的兄弟坎特直接给拒绝了这笔生意，萧鹏气不过，把沃顿渔业好一个折腾，不过后来千里岩得到了欧洲蓝龙虾的虾苗，也算弥补了千里岩没有鳌虾的空白。

　　没错，波士顿龙虾尽管名字里有龙虾两个字，但是从生物学角度来说，波士顿龙虾和欧洲蓝龙都是属于鳌虾，和小龙虾样子很像，只不过更大。而千里岩的锦绣龙虾，以及澳洲的澳洲龙虾，都是长着两根长须，都没有大钳子，那才是真正的龙虾，

　　不过由于波士顿龙虾比起澳洲龙虾来说，价格便宜了许多，一般情况下，波士顿龙虾的价格不到澳洲龙虾的三分之一。所以深受华夏人喜欢，毫不夸张的说，目前加拿大的龙虾产业和米国的龙虾产业，就是靠华夏养活着。去年，光加拿大新斯科舍省出口给华夏的出口额就高达15亿米金。每天都有数架货运航班将加拿大和波士顿出产的龙虾直接空运到华夏。谁让华夏人喜欢吃这玩意呢？

　　波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，而是因为没有季节捕捞限制，而澳洲龙虾则有季节限制，而且比波士顿龙虾好吃，所以，价格才贵。

　　比较有趣的是，就像扬州没有扬州炒饭一样，波士顿龙虾并不产自波士顿，在北美洲广阔的冰冷海域中，都有这种龙虾，加拿大也有，只不过这种在加拿大叫做加拿大龙虾，在米国却不叫做米国龙虾，而是叫做缅因龙虾，因为缅因州才是龙虾的盛产地。

　　而波士顿作为米国海产品集散中心，龙虾大多在这里交易，因为做海产生意的华人，便约定俗成的把它们叫做‘波士顿龙虾’，当然，如果你跟米国人说要买波士顿龙虾，没人会鸟你，要说买缅因龙虾。

　　萧鹏听了文杰的介绍，倒也来了兴趣，跟着文杰一起走向这家unionoysterhouse，还没进去，萧鹏首先看

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