周庭钰是想到了，当初苏何来魔都的时候，就问过很多次冷链设备的事情。
苏何要这个原因虽然没有明说，但周庭钰也有所猜测。
之前猜测可能是想要搞长途运输。
但这里面有两个难点，第一，卡车。
这年头，车子的购买不是那么容易的。
而卡车就更难了，大部分都是国营厂子才有的。
私人想要买到，不是那么容易。
第二，能源。
电池不是那么好卖的，而且存电量也是一个难题。
冷链设备，显然运输的是一些比较难存储的，容易变质的东西。
比如说生鲜，比如说水果。
至于蔬菜什么的，从碧水市运输过来，就显得有些夸张了。
这附近也有农村，有大把的蔬菜。
还有江南，很多的地方都可以种蔬菜。
只是运输起来，也有麻烦。
这就是冷链设备的存在基础。
但今天，周庭钰又想到了更多的。
比如说，这饭店里的冷气。
但汪琴直接笑着否定了：“不是冷链设备。那个设备，老板去考察了，暂时可能还没有成型的可能。至少民用上，还是欠缺一点时机的。”
“那这是？”
“其实很简单，冷气房里，都是冰块？”
汪琴笑着说出了一个答案，却让周庭钰很难相信。
“冰块？这怎么可能？现在是夏天啊，大夏天的，大热天的，我看得有三十六七度了吧。而且这大太阳晒着，一直持续高温，你去哪里弄冰？等等。”
周庭钰道：“你们不会是用冰箱制冰吧？”
冰箱确实可以制冰，冷冻室里的温度很低，如果说用来制冰，那也不是不可能。
但那个消耗。
周庭钰想到那个电费，就有些牙疼。
还有，这得多少冰箱才能制造出这么多的冰块？
冰箱制作冰块的速度可不快，九鼎食肆的范围可不小，想要制造出足够九鼎食肆使用，并且能够让这么大一个范围内，都保持凉爽，这可是很艰难的事情。
怕是直接拿十台冰箱过来，直接打开冰箱制冷，都没有这种效果。
周庭钰以为汪琴不会说了，这种机密，就算是合作伙伴，也没有说出来的道理。
反正换了他，那是肯定不会说的。
但汪琴却很大方的说道：“老板说了，如果有人问，就直接说好了。这东西，其实就是古代人制冰的手法，就是硝石制冰。”
“硝石制冰？”
周庭钰的家里，以前也是大户人家。
不过大户人家制冰，都是挖冰窖，在冰窖里藏冰。
不过硝石制冰的事情，他隐约的好像在哪里听过。
硝石这东西本身也不算什么稀奇的东西，想要买到，不是什么难事。
一些中医馆里，都能买到。
这东西也是一味药材。
不过普通人，没有谁会想到要去买这东西。
“正是硝石制冰。其实这东西，很容易买到。到中药馆里就能买到，这
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