的野脾气，不无扭捏说：“客人，请坐。”

　　蒋先生这才如释重负，欣然过了，对着我们盘腿坐了下去。

　　我这时，才睁开眼，朝蒋先生微微一笑，然后对黄妹子卞：“置风炉……以茶，待客。”

　　黄妹子朝我轻轻点了下头，接着将风炉给搬了上来。

　　风炉是什么？这是古时候煮茶用的火炉子。炉子也有讲究，要三个脚的才行，另外，每个炉脚要有字才行，字写的是坎上巽下离于中体均五行去百疾，诸如此类的吉利话儿。

　　黄妹子把炉搬过来，又动手拿了几块碳，然后，用打火机将松脂木点着了，放到炭上，来引这个橄榄制成的炭。

　　蒋先生一时看的入迷，不觉间，就让黄妹子给吸引了。

　　这个，原本是我要来做的，后来我感觉，我这打人的拳头实在是太笨，做出来的动作不如妹子漂亮，是以，还是让妹子来吧。

　　引了碳，接下来，把一个陶罐置在上面，随后，妹子又取来了一个保温盒。打开层层的盖子，从中用夹子，将一块块的冰，放到那个陶罐里。

　　蒋先生目睹此景，他说：“这水是……”

　　我淡然：“江南水秀之地，春天第一场的雨水，集采来后，用碳滤了几遍。又冰冻成块儿。”

　　蒋先生恍然之余，他说：“这是，故乡的水呀。”

　　我说：“对，正是故乡的水。”

　　蒋先生听了这话，他显的有些动情了，但没失态，仍旧专注地盯着黄妹子的动作。

　　我则微眯眼，打量蒋先生，然后我发现，他眉宇间坦露出来的是浓浓的乡愁，是一种对家，对古老事物的深切怀念。是那种落叶归根似的，向往。

　　蒋先生他一个华人，是想回内地吗？不对，绝不是那么简单，他要回内地，那简直太容易了。

　　肯定，有别的事儿。

　　所以，我就不能告诉蒋先生，这冰块就是矿泉水现冻成的东西了。

　　对，打死也不能说。

　　黄妹子放了冰后，便开始，拿过一个青茶饼，又取来茶刀，撬了一小块茶后。用夹子，轻轻地夹起，放到炭火上，微微来回地烤了那么十几秒。

　　这个工序，叫烤茶，三国，唐宋之时，咱们中国人饮茶，都要烤的。

　　烤完了呢。

　　黄妹子又将茶弄到一个捣子里，然后，拿了一个锤，轻轻地捣碎。

　　碎完了茶，黄妹子又将茶放到一个茶辗中，慢慢地辗动。辗完了后，又要用几个不同目数的筛网来过筛子。

　　一番复杂的工序结束，将制好的茶粉，放置到罗盒中。

　　这时，炭火上陶罐里的水，已经沸腾了。

　　此时，是茶的初沸，这个时候，要放盐！

　　唐代时候，，煮茶都要放盐的。

　　并且，那个盐，还不是现在咱们吃的海盐。那个盐，必须得是井盐。

　　井盐是大山里特产的东西，那个，对人体特别的有好处。

　　此时，陶罐里的水初沸了，黄妹子放了盐之后，接下来拿一个瓢，从里边，装了一瓢水，放置一旁。末了，她才将罗盒里的茶粉，倒入陶罐中慢煮。

　　就这么，煮了一会儿后。

　　黄妹子将之前拿出的那瓢水又倒回罐子里，沸腾的水，立马停了。

　　这时，她开始撤炭。

　　撤过了炭，黄妹子才用一块棉布，裹了陶罐，慢慢将里面的茶汤，置入蒋先生面前的大陶碗里。

　　蒋先生激动了。

　　二话没说，捧起大陶碗，闷了一口茶。

　　喝毕。

　　他放下大碗，悠悠长叹口气说：“好久，好久，都没喝到这么正统的茶汤了。”

　　我笑了下，面对蒋先生说：“看先生，好像是茶客之意不在茶呀，先生，这是在借茶消愁吗？”

　　蒋先生苦笑：“这位师父果然高人，只是，我的愁事，难消，难消啊！”

　　我不动声色：“不如说出来，有些话，有些事，虽然我帮不到你什么，但说出来，可能会更舒服一些……”

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