市场已经形成，近些年里销量越来越高，人们也大多接受了这种价廉物美的速食食品。
但在国内，方便面还是一个新鲜玩意，除去沪海食品四厂的方便面外，似乎也就是燕京食品厂曾今生产过一段时间方便面，但之后不知道怎么回事就消失无踪了。
宋援朝记得方便面在国内开始流行的正是今年1983年的时候，具体几月份就不是太清楚了。
方便面的市场有多大，生命力有多强，宋援朝比任何人清楚，既然做快速消费品尤其是食品行业，宋援朝又怎么会错过这个好产品呢？
为了让大家加深印象，宋援朝把这包让人从沪海寄来的方便面拆开，用开水泡了一碗邀请大家试吃。
虽然沪海食品四厂的这种鸡蛋面味道比起后世琳琅满目各种口味的方便面要差许多，可也不是没有一点独到之处。它的面条工艺非常不错，泡出来很有劲道，吃在嘴里比后世的那些方便面软趴趴的好吃多了，而且因为面条和调料糅合在一起，面汤里也有澹澹的鲜味不说，面条本身也带着一种独有的滋味。
品尝了下，大家觉得这味道还行，虽然不能说好，可在不便做饭又找不到吃东西的地方时候用热水泡一碗这样的面垫肚子是没问题的。
再说了，方便面嘛，关键就是方便二字，烧壶水泡一泡就能吃的确方便。
顾杰拿着包装袋翻来覆去看，问：“这玩意很不错呀，就是味道稍澹了些，吃的时候如果加点料就好了。对了，这个卖多少钱？”
宋援朝说了个数字，顾杰想了想摇头：“怪不得我没见过，居然卖这么贵，如果便宜些倒还好，可卖这个价钱普通老百姓最多也就是尝个新鲜，沪海一碗阳春面才5分，谁三天两头吃这玩意呀。”
顾杰的话说到了点子上，沪海食品四厂的方便面虽然好，但一直打不开市场正是这个原因。
一是味道只能说一般，南方口味清澹的还能接受，如果是口味偏重的就觉得这面有些寡澹了，而且没有料包，仅仅靠着面条的本身滋味，如果真想好吃的话还得自己往里面加点东西。
第二就是这价格了，由于产量和成本的限制，方便面的价格偏高，这也是制约产品市场的另一个因素。
不过顾杰并不知道他说的这些问题都不是问题，宋援朝之所以看中这个产品要上马方便面项目，目的就是要抢先占领这个巨大的市场，而且从口味来说，沪海食品四厂的快乐牌方便面并非没有可取之处，今年他们就会推出四种带料包的新品，其中一种就是大名鼎鼎的美味肉蓉面。
料包是方便面的灵魂，面做的再好，没有好的料包老百姓就不认账，后世的康师傅为什么能把一包小小的方便面做到那样的规模，不正是在这上面下功夫的原因么？
沪海食
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