山羊肉。
这种羊，天生就是羊群的领头，它吃的草全是草尖嫩叶，所以它的肉质是最肥嫩的。
清水开锅，不放任何的调料，等汤水煮出奶白色后，放点青盐然后贴饼子。
饼子吸足了肉香和油脂后，再放蘑菇和发菜，最后再放一层蒿本。说实话，这种食材，有钱都吃不到的。我也是当年非常小的时候才吃过一次，味道相当的好。”
老居也是哈人，他太清楚这个菜的做法了。
“这合适吗？这么一锅，让你这样一说，我们都算违规了。要不……”张凡话还没说完，老居就打断了。
“吃吧，别浪费了老人家的一片心意，如果我们送钱过去，估计老人能把我们打出帐篷来。来，趁热吃。”
说着话，老居带头下了筷子。饿了一天的医护人员们，筷子如同雨点一下的朝着锅里下了进去。
先吃一口金黄色的饼子，乖乖，能算的上入口就化，玉米面的甜混合着牛奶、肉汤酥油的香，不吃肉都已经让人感觉非常非常的惊艳了。
掀开绿色的蒿本，蘑菇和发菜缠绕在一起，直接就如同棕色的巧克力上缠绕着黑色的蓉丝。
软而韧的蘑菇，进口后，用牙轻轻的一咬，汤汁就在口腔中爆裂而来。
蘑菇特有的香味混杂着脂肪和发菜的脆感，咀嚼起来，嘎吱嘎吱，越咀嚼越是有味道。
然后就是带皮的羊肉，西北羊肉不带皮，皮子全被南方人收去做鞋了，但这种菜肴的羊肉是带皮的。
羊皮如同蹄筋一样，夹着着肥瘦相间的肉质，满满的胶原蛋白和脂肪蛋白质，热腾腾的肉中不带一丝的调料味道，只有最天然的肉香，蘑菇香，麦香。
糯、韧、软、脆、几乎一锅菜全都具备了。月亮初升的草原上，一帮人围着一口大铁锅，没有一个人说话，深怕说话会少吃一口一样。
吃完肉，喝口汤，然后再吃几口蒿本青菜，乖乖，竟然都能吃出大草原的香美来。
“爽！”
“好吃！”
“张院，最后一口了，你别抢了！”护士长如同护食的猫咪一样，端着碗用身子推搡着张凡。
“呵呵！看谁筷子的功夫好。”张凡都把做手术的功夫用到了抢食材上面。
“啊！”张凡把最后一块肉给抢走了，护士长发出了尖叫声。
菜本来就非常的好吃，抢着吃更香，而且又是大锅饭，紧绷了一天的人们，这个时候是相当的放松。
吃饱喝足后，草原上的明月也悬挂在了天空当中。“张院，明天如果再不发现新的病例，估计咱们就算把疫情控制住了。”
吃完喝完，小护士和年轻的医生们就帮着收拾锅碗瓢盆了。
张凡和几个上了年纪的医生护士躺在铺在草原上的毛毡上，静静的休息。原本张凡是要帮着收拾的，结果被小护士给推了出来。
“是啊，希望明天不要再出
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